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喔!清邁,我的愛!

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終於,從飲食口袋名單中掏出一枚來試吃了!

 

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一直很猶豫到底該不該寫這篇。

 

在無私與自私之間擺盪許久,一邊是「好東西要跟大家分享」的心情,一邊卻是擔憂著這篇文章會不會讓太多食客再發現一間好店、造成往後光顧的困難……

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昨天晚上去聽了廖玉蕙老師的演講,在中央大學。

 

還記得第一次聽廖玉蕙是還在東吳唸書的時候,那時是大三上學期,很幸運地搶到一堂通識講座課,廖玉蕙是眾多演講老師的其中一個。

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蘿拉.艾斯奇維《巧克力情人》

LAURA ESQUIVEL,Como agua para chocolate

 

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  柔弱美麗的千惠表姐如同當時一些被稱作『多愁善感』的女子一樣,喜歡中國古典文學裡哀怨悽惋、纏綿悱惻、欲說還休的說情方式。並且還要先從文字,尤其是古典小說讀到愛情。在〈珍珠奶茶〉一文中,透過主角王齊芳個人主觀的角度去探究千惠表姐的性格變化,且千惠表姐決大部分都是藉由「愛情」來形塑自我的定位。

 

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  甜蜜如漿的滋味,那是愛情中最難保持的滋味。張曼娟在<甜蜜如漿烤蕃薯>中,文末如此寫道他對於愛情的結論。縱使烤蕃薯那暖暖甜甜的滋味總使人不由自主地為它著迷,然而卻不能常得。

 

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       在飲食當中所建立起的情感與記憶,親情可說是當中最為濃厚的一種。

 

  打從出生起,我們從母乳或牛乳得到成長的養分,和父母之間的牽絆也由此開展而來。也許我們對這遙遠的初次飲食經驗根本毫無記憶,但心底總清楚明白:今日得以茁壯,全是仰賴父母親的付出所換來的。

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  人生中,懷念的滋味實在太多,有時是對一個地方的懷念,有時是對一段時間的懷念,甚至有時,是對一個人的懷念。用味覺去追憶往事無非是最為浪漫與真實,透過飲食去建構記憶的面貌也是較為完整。

 

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