終於,從飲食口袋名單中掏出一枚來試吃了!
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蘿拉.艾斯奇維《巧克力情人》
LAURA ESQUIVEL,Como agua para chocolate
伊沙貝拉蛋糕
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「柔弱美麗的千惠表姐如同當時一些被稱作『多愁善感』的女子一樣,喜歡中國古典文學裡哀怨悽惋、纏綿悱惻、欲說還休的說情方式。並且還要先從文字,尤其是古典小說讀到愛情。」在〈珍珠奶茶〉一文中,透過主角王齊芳個人主觀的角度去探究千惠表姐的性格變化,且千惠表姐決大部分都是藉由「愛情」來形塑自我的定位。
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「甜蜜如漿的滋味,那是愛情中最難保持的滋味。」張曼娟在<甜蜜如漿烤蕃薯>中,文末如此寫道他對於愛情的結論。縱使烤蕃薯那暖暖甜甜的滋味總使人不由自主地為它著迷,然而卻不能常得。
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在飲食當中所建立起的情感與記憶,親情可說是當中最為濃厚的一種。
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人生中,懷念的滋味實在太多,有時是對一個地方的懷念,有時是對一段時間的懷念,甚至有時,是對一個人的懷念。用味覺去追憶往事無非是最為浪漫與真實,透過飲食去建構記憶的面貌也是較為完整。
不經意地翻閱韓良憶《青春食堂》目錄部份,發現題目頗有時間流逝之滄桑感,諸如「想起炸暑片」、「消逝的咖啡香」、「漸去漸遠的梆子聲」……讓人感覺這本書的誕生除了追憶過往之外,似乎也是在對過往做一鄭重道別,那些曾經在他人生中出現過的人事地物的確已離他遙遠,要再去追回也已不同於以往,而這本書就如同Yesterday Once More,是一種重現。
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